Camu Camu Berries : Το superfood του Αμαζονίου

Τι είναι τα Camu Camu Berries ;

Πρόκειται για ένα είδος μούρων. Είναι μικρά σε μέγεθος και παρουσιάζουν ένα βαθύ κόκκινο – μωβ χρώμα. Το φυτό Camu Camu είναι θάμνος και το συναντάμε κυρίως στα τροπικά δάση του Αμαζονίου, αλλά και στο Περού και τη Βραζιλία.camu camu

Το φυτό και ο καρπός Camu Camu

Τα μικρά ανθάκια του μικρού αυτού θαμνοειδούς φυτού είναι λευκού χρώματος και το άρωμα που αναδύουν έχει μια πολύ γλυκιά χροιά. Ο καρπός όπως ήδη αναφέραμε παρουσιάζει ένα μεθυστικό κόκκινο – μωβ χρώμα και η γεύση του είναι αρκετά όξινη.

Η όξινη αυτή γεύση του μούρου Camu Camu είναι που δεν επιτρέπει εύκολα την κατανάλωσή τους χωρίς τη συνοδεία μια άλλης τροφής. Συνήθως τα μούρα αυτά πολτοποιούνται και προστίθενται σε άλλους ζαχαρούχους χυμούς ή αναψυκτικά, είτε ακόμα μπαίνουν σε γιαούρτια, σε μαρμελάδες ή σε κρέμες.

Ο καρπός του Camu Camu θυμίζει πολύ τα γνωστά μας κεράσια, ενώ η συλλογή τους γίνεται με το χέρι από τους ντόπιους ιθαγενείς, μετά από την περίοδο των μεγάλων βροχοπτώσεων.

Η συλλογή τους είναι εξαιρετικά δύσκολη και απαιτεί πάρα πολύ μεγάλη προσπάθεια, γιατί ο περίεργος αυτός θάμνος φύεται σε βαλτώδεις περιοχές που με τις έντονες βροχοπτώσεις πλημμυρίζουν, και έτσι οι ντόπιοι αναγκάζονται να κωπηλατούς μέσα στις βαλτώδεις εκτάσεις για μεγάλες αποστάσεις, σε σημεία πολύ απομακρυσμένα από τα χωριά και από τα σπίτια τους.

Για την συγκομιδή των πολύτιμων αυτών καρπών χρησιμοποιούν μικρές αυτοσχέδιες βαρκούλες σαν κανό.

Τα μούρα Camu Camu στην Ευρώπη

Η κατανάλωση αυτών των μικρών μούρων είναι μια σημαντική υπόθεση για δύο πολύ διαφορετικούς μεταξύ τους λόγους, αλλά εξίσου σημαντικούς.

  1. Τα μούρα αυτά είναι μια εξαιρετική τροφή, αφού περιέχουν μια πάρα πολύ μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C. Μάλιστα, για να είμαστε πιο ακριβείς, η βιταμίνη C που περιέχεται στα μούρα Camu Camu, ξεπερναει κατά 75 % την βιταμίνη C που περιέχεται στην Acerola.
  2. Η κατανάλωση αυτών των μούρων ενισχύει την οικονομία της περιοχής και βοηθάει στην προστασία του Αμαζονίου από την συνεχή και ανεξέλεγκτη αποψίλωση που υφίσταται.

Διατροφική αξία του μούρου Camu Camu

Όπως προαναφέραμε, αυτό που κάνει το μούρο Camu Camu ξεχωριστό είναι η μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C που περιέχει, που μάλιστα είναι από 30 έως και 60 φορές μεγαλύτερη από εκείνη του πορτοκαλιού.

Επίσης, είναι ένα σούπερ-αντιοξειδωτικό φρούτο που βοηθάει :

  • στο να διατηρούνται τα ούλα υγιή
  • στο να έχετε όμορφη και λαμπερή επιδερμίδα
  • στο να έχετε υγιή μάτια
  • στην καταπολέμηση του διαβήτη, του Πάρκινσον και της αρτηριοσκλήρωσης
  • στην αποφυγή αναπνευστικών προβλημάτων
  • στη μείωση των φλεγμονών
  • στη βελτίωση της διάθεσης και της ψυχολογίας
  • στην καταπολέμηση των κρυολογημάτων και των ιών της γρίπης
  • στην καταπολέμηση της κατάθλιψης
  • στην καταπολέμηση του έρπη
  • στην αντιγήρανση
  • στην καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου
  • στο μετεγχειρητικό στάδιο
  • στον σχηματισμό πολύτιμου κολλαγόνου από τις αρθρώσεις
  • στην αποθεραπεία μετά την έντονη προπόνηση

Παράλληλα παρέχει πνευματική διαύγεια και καλύτερη αυτοσυγκέντρωση, ευεξία και ζωντάνια, αντισηπτική δράση και ισχυρή αντιοξειδωτική προστασία του οργανισμού, αλλά λειτουργεί και ως φυσικό αλλά ισχυρό αντικαταθλιπτικό !

Επίσης το μούρο Camu Camu εκτός από βιταμίνη C περιέχει :

  • β-καροτένιο
  • σίδηρο
  • φώσφορο
  • θειαμίνη
  • ριβοφλαβίνη
  • νιασίνη
  • ασβέστιο
Γενικά Άρθρα ,

Comments are closed.