Φρούτα & Λαχανικά : ΠΡΟΣΟΧΗ στα φυτοφάρμακα !!!

Πόσο κινδυνεύουμε από τα φυτοφάρμακα ;

Ο τρόπος με τον οποίο καλλιεργείται πια η γή έχει αλλάξει κατά πολύ. Τα μέσα έχουν γίνει πολύ πιο σύγχρονα ώστε να μπορεί να προστατευθεί η καλλιέργεια από εξωτερικούς κινδύνους, όπως ο καιρός, τα ζιζάνια και οι ασθένειες. Για τον λόγο αυτό έχουν δημιουργηθεί πλέον ειδικά προϊόντα που προφυλάσσουν την καλλιέργεια και μειώνουν τον κίνδυνο μεγάλων καταστροφών για τους αγρότες. Ωστόσο … τι μπορεί να κάνουν όλα αυτά τα χημικά στον οργανισμό μας ; Τι χημικά χρησιμοποιούνται σε όλα αυτά τα φρούτα και λαχανικά που καταναλώνουμε καθημερινά και που τα δίνουμε και στα παιδιά μας ; Είναι επικίνδυνα ; Πώς μπορούμε να είμαστε σίγουροι ότι δεν κινδυνεύει η υγεία μας από αυτά ;fytofarmaka-adinatisma-greece

Πολλά τέτοια βασανιστικά ερωτήματα περνούν από το μυαλό όλων μας καθώς παίρνουμε στα χέρια μας τα φρούτα και τα λαχανικά και προσπαθούμε να τα πλύνουμε όσο καλύτερα μπορούμε … αλλά το κάνουμε σωστά ;

(!!!) : Στην περίπτωση που υπολείμματα φυτοφαρμάκων ή άλλων χημικών παραμείνουν στα φρούτα μας ή τα λαχανικά μας και τα καταναλώσουμε, υπάρχει ΣΟΒΑΡΗ περίπτωση τοξικότητας !!!

Τα φυτοφάρμακα που χρησιμοποιούνται στις μέρες μας στις καλλιέργειες διακρίνονται σε δύο βασικές κατηγορίες, τα συνθετικά και τα βιολογικά φυτοφάρμακα. Τα πιο βασικά φυτοφάρμακα που χρησιμοποιούνται στις καλλιέργειες είναι τα ακόλουθα :

  • εντομοκτόνα
  • ζιζανιοκτόνα
  • μυκητοκτόνα
  • πτηνοκτόνα
  • τρωκτικοκτόνα
  • ακαριοκτόνα
  • βακτηριοκτόνα
  • αλγοκτόνα

Δυστυχώς, ακόμα και αν δεν γίνει άμεσα η κατανάλωση των φυτοφαρμάκων από τον ίδιο τον άνθρωπο μέσω της τροφής του (φρούτα και λαχανικά), γίνεται έμμεσα μέσω των ζωικών προϊόντων που καταναλώνει (γάλα, τυρί, κρέας), αφού και τα ζώα ΔΥΣΤΥΧΩΣ εκτίθενται σε μεγάλες ποσότητες χημικών και φυτοφαρμάκων μέσω της δικής τους τροφής που είναι φυτική !

Ποια φρούτα και λαχανικά είναι τα πιο “επικίνδυνα” ;

Το Αμερικανικό Υπουργείο Υγείας ανακοίνωσε επίσημα ποια φρούτα και λαχανικά είναι περισσότερο εκτεθειμένα σε φυτοφάρμακα και άλλες επιβλαβείς για τον ανθρώπινο οργανισμό ουσίες. Αυτά είναι τα ακόλουθα :

  • οι φράουλες
  • οι πατάτες
  • τα ροδάκινα
  • τα νεκταρίνια
  • τα μήλα
  • τα κεράσια
  • το μαρούλι
  • το σπανάκι
  • οι πιπεριές
  • τα σταφύλια
  • τα blueberries
  • το σέλερι

ΠΡΟΣΟΧΗ : Οι περισσότεροι τείνουν να ξεπλένουν τα φρούτα και τα λαχανικά τους με νερό και ξύδι (σε αναλογία 2 : 1 ) για να απαλλαγούν από τα βλαβερά φυτοφάρμακα. Αυτό όμως δυστυχώς ΔΕΝ έχει τα αποτελέσματα που θα επιθυμούσαμε, αφού στην πραγματικότητα δεν απομακρύνει όλα αυτά τα επιβλαβή για την υγεία χημικά, παρά μόνο τα παράσιτα που φέρει ο καρπός από το χώμα !

(!!!) : Το ξεφλούδισμα του καρπού είναι ίσως μια από τις πιο ασφαλείς μεθόδους απομάκρυνσης των φυτοφαρμάκων ! Καλό είναι μαζί με την απομάκρυνση της φλούδας του καρπού να απομακρύνεται και μέρος της σάρκας στο οποίο μπορεί να έχουν διεισδύσει οι βλαβερές ουσίες !

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ :

  • Να πλένετε καλά τα φρούτα και τα λαχανικά ακόμα και αν πρόκειται να τα ξεφλουδίσετε για να τα φάτε !
  • Να χρησιμοποιείτε αραιωμένο σαπούνι για να τα πλύνετε !
  • Μπορείτε να βοηθηθείτε και από μια βούρτσα για να καταφέρετε πιο αποτελεσματικό πλύσιμό τους !
  • Μην κόβετε το κοτσάνι του φρούτου πριν από το πλύσιμο ! Όλες οι επιβλαβείς ουσίες θα διεισδύσουν μέσα στο φρούτο που ύστερα θα φάτε !
  • Μην μουλιάζετε για ώρα τα φρούτα και τα λαχανικά σας με σκοπό να τα καθαρίσετε καλά ! ΚΑΙ δεν πετυχαίνετε τίποτα ΚΑΙ χάνουν τις βιταμίνες τους !
  • Πλένετε καλά τους καρπούς σας σε τρεχούμενο χλιαρό νερό !
  • Τα περισσότερα φάρμακα συσσωρεύονται στην περιοχή που κάνει εσοχή το κοτσάνι !
Γενικά Άρθρα , , ,

Comments are closed.