Υγιεινές επιλογές για πρωινό

Η αξία του πρωινού γεύματος

τι να φάω για πρωινόΠολύ συχνά, στην προσπάθειά μας να χάσουμε βάρος και να απαλλαγούμε από τα περιττά κιλά, οδηγούμαστε σε διατροφικές ακρότητες που τελικά περισσότερο επιζήμιες είναι παρά ωφέλιμες. Μια τέτοια συχνή ακρότητα είναι και η κατάργηση του πρωινού γεύματος με στόχο τον περιορισμό των θερμίδων.

Αυτό αποτελεί πολυ σοβαρό λάθος, αφού το πρωινό γεύμα είναι ίσως το σημαντικότερο και το πιο ωφέλιμο γεύμα της ημέρας, αφού ενεργοποιεί ξανά τον «κοιμισμένο» μεταβολισμό και παρέχει στον οργανισμό την ενέργεια που χρειάζεται για να ξεκινήσει την ημέρα του.

Επίσης ένα καλό πρωινό γεύμα εξασφαλίζει ότι το άτομο θα παρουσιάσει λιγότερες βουλιμικές τάσεις κατά τη διάρκεια της ημέρας και κατ’επέκταση θα καταναλώσει και πολύ λιγότερες θερμίδες επιτυγχάνοντας έτσι έμμεσα τον στόχο του.

 Η δράση του καλού πρωινού γεύματος

  • Εξισορροπιστική
  • Δυναμωτική 
  • Ανοσοποιητική
  • Προστατευτική 
  • Αδυνατιστική
  • Ενισχυτική 

Πότε ένα πρωινό είναι «σωστό» ;

Ένα σωστό πρωινό δεν πρέπει να στερείται καμίας από τις παρακάτω κατηγορίες τροφών :

  • Φυτικές ίνες
  • Υδατάνθρακες (ολικής άλεσης)
  • Φρούτα
  • Πρωτεΐνη

Η σπουδαιότητα των φυτικών ινών και των υδατανθράκων ολικής άλεσης στο πρωινό

Οι τροφές ολικής άλεσης προσφέρουν μεγάλα ποσά ενέργειας στον οργανισμό και τον κρατούν δυνατό για να μπορέσει να ανταπεξέλθει στις υποχρεώσεις του. Καταπολεμούν τα σημάδια κόπωσης και εξάντλησης και χαρίζουν ευεξία και διαύγεια πνεύματος. Παράλληλα οι φυτικές ίνες βοηθούν στην καλή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος και κρατούν το άτομο χορτάτο για πολλή ώρα.

Η σπουδαιότητα των φρούτων στο πρωινό

Τα φρούτα είναι απαραίτητη τροφή για τον οργανισμό. Χαρίζουν ενέργεια, προσφέρουν πολλές βιταμίνες και είναι άφθονα σε καλές φυτικές διαιτητικές ίνες.

Η σπουδαιότητα της πρωτεΐνης στο πρωινό

Η πρωτεΐνη χαρίζει ενέργεια και δύναμη και κρατάει για μεγάλο χρονικό διάστημα χορτάτο το άτομο και μακριά από ανώφαλα τσιμπολογήματα που μόνο θερμίδες μπορούν να του προσφέρουν.

Μερικές υγιεινές προτάσεις για πρωινό

  • Όσο εύχρηστα και να είναι, καλό είναι να αποφεύγονται τα κρουασάν του εμπορίου, οι μπάρες δημητριακών, τα cookies και άλλα παρόμοια προϊόντα, γιατί εμπεριέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης. Αντίθετα, μπορούν να αντικατασταθούν με ψωμί ολικής άλεσης με βούτυρο και μέλι ή με ταχίνι ή με τυρί και γαλοπούλα.
  • Τα σάντουιτς αποτελούν μια εύκολη λύση στο πρωινό, αφού μπορούν να μεταφέρονται εύκολα και παρέχουν και μεγάλη ποικιλία στα υλικά που μπορεί κάποιος να χρησιμοποιήσει. Πέρα από τα κλασσικά σάντουιτς, μπορούν να συμπεριληφθούν και υλικά όπως λαχανικά, φρούτα και αυγά, συνδυάζοντας έτσι όλες τις κατηγορίες τροφών που χρειάζεται ο άνθρωπος από το πρωινό του.
  • Τα δημητριακά ολικής άλεσης, εκτός από τον παραδοσιακό τρόπο κατανάλωσής τους (σε γάλα ή σε γιαούρτι), μπορούν να καταναλωθούν και ως σνακ σκέτα στο γραφείο, στα τραγανά αυτά δημητριακά μπορούμε να προσθέσουμε και φρούτα (φρέσκα ή αποξηραμένα) και ξηρούς καρπούς, συνδυάζοντας πάλι όλες τις κατηγορίες των τροφών.
  • Τέλος μια λύση για τους πιο ολιγόφαγους το πρωί, είναι και οι χυμοί και τα smoothies σε συνδυασμό με ένα τοστ ή μια τορτίγια με υλικά επιλογής σας.
Γενικά Άρθρα ,

Comments are closed.