Σεροτονίνη : Η ορμόνη της «καλής διάθεσης»

Τι είναι η σεροτονίνη ;

Η σεροτονίνη είναι μια βασική ορμόνη που ουσιαστικά καταφέρνει να ελέγξει και να καθορίσει τη διάθεση του ατόμου.

Τα υψηλά επίπεδα της ορμόνης σεροτονίνης στον οργανισμό προσφέρουν στο άτομο ένα αίσθημα αισιοδοξίας, ευεξίας και καλής διάθεσης. Αντιθέτως τα χαμηλά επίπεδα της ορμόνης σεροτονίνης προδιαγράφουν ένα αίσθημα κακοθυμίας, κατάθλιψης και απαισιοδοξίας.seratonin

Η σχέση της ορμόνης σεροτονίνης με το … φαγητό !

Και όμως η σχέση της ορμόνης αυτής με το φαγητό είναι πάρα πολύ μεγάλη. Η σεροτονίνη είναι ένας νευροδιαβιβαστής του εγκεφάλου, μια χημική ουσία που έχει το ρόλο «ηρεμιστικού» για τον οργανισμό μας.

Σημαντικές ποσότητες αυτής της ουσίας εντοπίζουμε στο ανώτερο εγκεφαλικό στέλεχος. Ποια όμως είναι τότε η σχέση της σεροτονίνης με το φαγητό και πώς ακριβώς συνδέονται αυτά τα δύο ;

Η ορμόνη αυτή παράγεται από το πετικό σύστημα του οργανισμού και αυτός είναι και ο βασικός λόγος που επηρεάζεται τόσο άμεσα από τη διατροφή. Μια χαμηλή σε θρεπτικά συστατικά διατροφή αναπόφευκτα θα επηρεάσει και τα επίπεδα της ορμόνης σεροτονίνης και κατ’επέκταση και την ψυχική μας διάθεση.

Και τροφές ;;; Με ποια διατροφή θα ανεβάσω τα επίπεδα της σεροτονίνης ;

(!!!) : Μια πολύ σημαντική πληροφορία που πρέπει να γνωρίζουμε για την σεροτονίνη είναι πως βασικό της στοιχείο είναι το αμινοξύ τρυπτοφάνη !!!

Εντοπίζοντας λοιπόν τροφές πλούσιες σε αυτό το αμινοξύ αλλά και σε βιταμίνες του συμπλέγματος βιταμινών Β, μπορούμε να διατηρούμε υψηλά και τα επίπεδα της σεροτονίνης μας αλλά και καλή τη διάθεσή μας.

Έτσι για παράδειγμα, μερικές τροφές πλούσιες σε τρυπτοφάνη αλλά στις άλλες απαραίτητες για την σύνθεση της σεροτονίνης βιταμίνες είναι :

  • οι μπανάνες
  • ο σολομός
  • οι σαρδέλες
  • το σκουμπρί
  • ο τόνος
  • γενικότερα ΟΛΑ τα ψάρια
  • το αβοκάντο
  • όλα τα λαχανικά
  • το κοτόπουλο
  • τα ψωμί
  • τα ζυμαρικά
  • το μοσχάρι
  • οι πατάτες
  • η μαύρη σοκολάτα
  • το κακάο

Η ορμόνη σεροτονίνη σχετίζεται και με την σωματική άσκηση

Γενικότερα η ορμόνη σεροτονίνη σχετίζεται με την καλή και υγιεινή ζωή. Η καλή διατροφή και η συστηματική σωματική δραστηριότητα είναι ικανές να κρατήσουν υψηλά τα επίπεδα της σεροτονίνης και να λειτουργήσουν στον οργανισμό ως το καλύτερο αντικαταθλιπτικό !

Όλοι (άνδρες, γυναίκες και παιδιά) πρέπει να μυηθούν πλέον σε ένα πιο υγιεινό τρόπο ζωής που θα ωφελήσει ΟΧΙ ΜΟΝΟ την σωματική τους κατάσταση αλλά και την ψυχική τους υγεία ! Το καλό φαγητό (πλούσια σε ΟΛΑ τα απαραίτητα για τον οργανισμό συστατικά), όπως για παράδειγμα είναι η μεσογειακή διατροφή, αν συνδυαστεί και με μια συστηματική σωματική άσκηση μπορεί να χτίσει τα θεμέλια για έναν γερό, υγιή, όμορφο οργανισμό και μια καλή ψυχολογία !

Γενικά Άρθρα ,

Comments are closed.