Ποιες πολύ λιπαρές τροφές πρέπει να προσέξουμε τις γιορτές

λιπαρές τροφέςΕιδικά τις μέρες αυτές, τα φαγητά που περιέχει το εορταστικό τραπέζι είναι πιο λιπαρά και οι αντιστάσεις μας πιο εξασθενημένες. Μέσα στο πλαίσιο της εύθυμης διάθεσης και της φιλικής συντροφιάς χαλαρώνουμε και καταναλώνουμε μεγαλύτερες ποσότητες φαγητού ξεφεύγοντας από τη διατροφή που ακολουθούμε.

Γνωρίζοντας καλύτερα όμως τις τροφές που καταναλώνουμε και τις επιπτώσεις που έχουν στη γραμμή μας και στα κιλά μας, είναι ευκολότερο να αντισταθούμε στον πειρασμό, ή έστω να υποκύψουμε σε αυτόν αλλά με μέτρο.

 Τροφές που μπορείτε να καταναλώνετε άφοβα

  • Φρούτα
  • Όσπρια
  • Λαχανικά
  • Τροφές με βάση το άμυλο
  • Χόρτα

Όλες αυτές οι τροφές δεν είναι καθόλου λιπαρές και δεν αποτελούν κίνδυνο για το βάρος και την υγεία σας.

Οι τροφές των γιορτών που «απειλούν» τη γραμμή μας

  • Συντροφιά με το ποτό μας καταναλώνουμε μεγάλη ποσότητα ξηρών καρπών, χωρίς καν νατο καταλαβαίνουμε. Τα καρύδια, τα φυστίκια, τα αμύγδαλα είναι τροφές αρκετά λιπαρές. Για παράδειγμα για τα 100 γρ. καρύδια αντιστοιχούν περίπου 60 γρ. λίπους, για τα 100 γρ. αμύγδαλα αντιστοιχούν περίπου 50 γρ. λίπους, όπως 50 γρ. λίπους αντιστοιχούν και στα φυστίκια.
  • Στο τραπέζι υπάρχει πάντα και μια πιατέλα με τυριά και αλλαντικά, τα οποία καταναλώνονται από όλους σε ποσότητα θεωρόντας πως δεν έχουν φάει φαγητό και πως δεν έχουν επιβαρύνει τον οργανισμό τους. Αυτό είναι μεγάλο λάθος αφού για 100 γρ. κίτρινου σκληρού τυριού αντιστοιχούν περίπου 30 γρ. λίπους, για 100 γρ. μοτσαρέλα 25 γρ. λίπους, για 100 γρ. ζαμπόν περίπου 30 γρ. λίπους, για 100 γρ. πικάντικο σαλάμι ή σαλάμι αέρος 35 γρ. λίπους και για 100 γρ. μπέικον 50 γρ. λίπους.
  • Φυσικά εξέχουσα θέση στο εορταστικό τραπέζι έχουν τα κρέατα. Έτσι, για 100 γρ.κοτόπουλου ή γαλοπούλας (με την πέτσα) λαμβάνουμε σχεδόν 15 γρ. λίπους, για 100 γρ. κιμά περίπου 20 γρ. λίπους και για 100 γρ. χοιρινής μπριζόλας 28 γρ. λίπους. Αντίθετα τα λουκάνικα και τα παϊδάκια είναι πιο λιπαρά και μας φορτώνουν με 38 και 30 γρ. λίπους αντίστοιχα.
  • Τέλος η σοκολάτα με 58 γρ. λίπους ανά 100 γρ. προϊόντος.
  • Φυσικά όλα τα προϊόντα που έχουν μαγειρευτεί με βούτυρο επιβαρύνονται παραπάνω αφού το βούτυρο είναι 100% λίπος.

 

Με λίγη προσοχή και χωρίς μαγειρικές υπερβολές, μπορούμε να έχουμε ένα νόστιμο και πλήρες εορταστικό τραπέζι που δε θα απειλήσει και τη γραμμή μας.

Αδυνάτισμα

Comments are closed.