Λαχανικά κάθε μέρα … ωμά ή ψητά !!!

Γιατί είναι τόσο μεγάλη η σημασία των λαχανικών στη διατροφή μας ;

Όλοι το λένε πως η σαλάτα δεν πρέπει να απουσιάζει ΠΟΤΕ από το τραπέζι και από το γεύμα μας, αφού αποτελεί μια από τις πιο υγιεινές και ωφέλιμες τροφές για τον οργανισμό. Τα λαχανικά (καθώς επίσης και τα φρούτα) είναι η βάση για μια σωστή διατροφή που θα μας εξασφαλίσει :

  • γερό οργανισμό
  • αδύνατο σώμα
  • υγεία σωματική
  • υγεία ψυχικήpsita-laxanika-adinatisma-greece

Οι σαλάτες αποτελούν μάλιστα την Νο1 τροφή για απώλεια βάρους, αφού με λίγες μόνο θερμίδες, παρέχουν αίσθημα πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα !

Οι σαλάτες είναι η πιο εύκολη και βολική λύση για κάθε γυναίκα που το βαρύ εργασιακό της πρόγραμμα δεν την αφήνει τον χρόνο για πολύωρη μαγειρική και προετοιμασία γευμάτων. Με λίγα λόγια οι σαλάτες είναι :

  • υγιεινές
  • με πολλές βιταμίνες
  • με λίγες θερμίδες
  • κατάλληλες για δίαιτα
  • με ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας
  • με πολλές γευστικές επιλογές
  • ελαφριές για το στομάχι
  • δροσερές ειδικά για το καλοκαίρι
  • πολύχρωμες
  • κατάλληλες για το γραφείο
  • ΙΔΑΝΙΚΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΝΙΚΗΣΕΤΕ ΤΟ “ΣΩΣΙΒΙΟ”

Οι σημαντικότεροι λόγοι για να μάθεις να τρως “πράσινα” !!!

Τα λαχανικά είναι απαραίτητα στη διατροφή μας για πάρα πολλούς λόγους, οι σημαντικότεροι εκ των οποίων είναι οι ακόλουθοι :

  • οι πολλές πολλές πολλές βιταμίνες ( Ότι τα λαχανικά και τα φρούτα έχουν πολλές βιταμίνες δεν χρειάζεται καν να αιτιολογηθεί !!!)
  • οι ωφέλιμες και άκρως διαιτητικές φυτικές ίνες (Οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητες για την καλή και ομαλή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος, καθώς επίσης εξασφαλίζουν και αποδοτικότερο και ταχύτερο αδυνάτισμα !)
  • οι ελάχιστες θερμίδες που προσφέρουν (Τα λαχανικά προσφέρουν πολύ λίγες θερμίδες στον οργανισμό, ενώ παράλληλα δημιουργούν αίσθημα πληρότητας αποτρέποντας το ανούσιο τσιμπολόγημα. Με τον τρόπο αυτό διευκολύνουν την διαδικασία του αδυνατίσματος και βοηθούν στην καύση του αποθηκευμένου στο σώμα λίπους !)
  • τα ωφέλιμα λίπη που περιέχουν (Το ελαιόλαδο είναι από τα πιο υγιεινά λίπη που μπορούμε να προσφέρουμε στον οργανισμό μας, και ειδικά ωμό όπως είναι μέσα στην σαλάτα … είναι “δώρο” προς τον οργανισμό και την υγεία μας ! Ωφέλιμα λίπη μπορούμε επίσης να προσφέρουμε στον οργανισμό μας προσθέτοντας στις σαλάτες μας ψάρια, ξηρούς καρπούς και αβοκάντο !)

Λαχανικά … ωμά ή ψητά ;;;

Σίγουρα τα λαχανικά όταν είναι ωμά προσφέρουν πολύ περισσότερες βιταμίνες στον οργανισμό … αλλά είναι τελείως “άχρηστα” αν ψηθούν ;

Η απάντηση είναι πως ΟΧΙ !!! Φυσικά αυτό προϋποθέτει ότι θα ψηθούν με τον σωστό τρόπο ώστε να μην χάσουν τις βιταμίνες τους και όλα τα πολύτιμα συστατικά τους που έχει τόσο μεγάλη ανάγκη ο οργανισμός !

Τα βήματα για σωστά ψημένα λαχανικά !!!

  • Έχουμε μουλιάσει για μερικές ώρες καλαμάκια για σουβλάκι μέσα σε ένα ποτήρι με νερό (για να μην καούν όταν μπουν στη φωτιά).
  • Ζεσταίνουμε το grill ή ανάβουμε τη φωτιά και την αφήνουμε να κάψει καλα.
  • Περνάτε τα λαχανικά της αρεσκείας σας στα ξυλάκια παρεμβάλλοντας και κομματάκια τυριού για περισσότερη γεύση.
  • Παίρνουμε τα σουβλάκια λαχανικών που έχουμε φτιάξει και τα περνάμε σε μια μαρινάδα.
  • Τα αφήνουμε μέσα σε ένα μπολ με την μαρινάδα τους και το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
  • Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα !
  • Ψήνουμε τα σουβλάκια για περίπου 5 έως 10 λεπτά το καθένα (αυτό εξαρτάται από το μέγεθος που έχουμε κόψει τα λαχανικά σε κύβους) !
Γενικά Άρθρα , , , , , ,

Comments are closed.