Καλά λιπαρά με λιναρόσπορο

Τι είναι ο λιναρόσπορος

λιναρόσπορος, καλά λιπαρά λιναρόσπορου, τί είναι ο λιναρόσποροςΟ λιναρόσπορος, αν και όχι τόσο διαδεδομένη τροφή, είναι ένα από τα φυτά που καλλιεργούταν από αρχαιοτάτων χρόνων, και αυτό γιατί είχε διπλή ιδιότητα, αφού χρησιμοποιούσαν τον σπόρο για ιαματικούς λόγους αλλά ήταν και η βασική πηγή για τη δημιουργία των λεγόμενων λινών υφασμάτων.

Ο λιναρόσπορος παρουσιάζει μια ελαφρώς γλυκιά γεύση και πλέον στις μέρες μας έχει κερδίσει τον τίτλο του superfood λόγω των πολλών και ευεργετικών ιδιοτήτων του.

Ο λιναρόσπορος συναντάται σε δύο χρώματα, ανάλογα με την ποικιλία του, τον καφέ λιναρόσπορο (που είναι και η πιο συνηθισμένη μορφή του) αλλά και τον κίτρινο λιναρόσπορο που παρουσιάζει μόνο μικρές διατροφικές διαφορές από τον κλασσικό καφέ λιναρόσπορο.

 Η διατροφική αξία του λιναρόσπορου

  • Ο λιναρόσπορος αλλά και το λινέλαιο είναι τροφές ιδιαίτερα θρεπτικές και πλούσιες σε καλά λιπαρά (περίπου κατά 45%), όπως τα Ω-3 λιπαρά οξέα και τα Ω-9 λιπαρά οξέα, καθώς και φυτικές ίνες (κατά 27%) που διασφαλίζουν την γενικότερη υγεία αλλά και την υγεία και καλή λειτουργία του παχέος εντέρου, προφυλάσσοντας από δυσκοιλιότητα αλλά και από εμφάνιση καρκίνου.
  • Ο λιναρόσπορος είναι πλούσιος σε πολλές βιταμίνες αλλά και σε άφθονα μέταλλα.  Φροντίζει λοιπόν για την ολοκληρωμένη λήψη θρεπτικών συστατικών από τον οργανισμό και προωθεί την καλή υγεία.
  • Είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες, διαλυτές αλλά και αδιάλυτες, που διασφαλίζουν την καλή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος, ενώ παράλληλα αποτελούν ιδανική τροφή για απώλεια βάρους αφού προσφέρουν στον χρήστη ένα ευχάριστο αίσθημα κορεσμού και τον αποτρέπουν από το τσιμπολόγημα.
  • Τέλος, ο λιναρόσπορος, είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικές ουσίες όπως είναι οι λιγνίνες, που καταπολεμούν την ανάπτυξη των ελευθέρων ριζών και αποτρέπουν εμφάνιση καρκίνου (κυρίως του προστάτη και του μαστού).

 Θετική δράση του λιναρόσπορου

  • Παρέχει στον οργανισμό μια σημαντική ποσότητα καλών λιπαρών οξέων.
  • Ελέγχει αποτελεσματικά τα επίπεδα της χοληστερίνης και αποτρέπει καρδιαγγειακά νοσήματα.
  • Με τις λιγνίνες που περιέχει αποτρέπει τον καρκίνο του μαστού ή τον καρκίνο του προστάτη στις γυναίκες και στους άνδρες αντίστοιχα.
  • Πλούσιος σε φυτικές ίνες διασφαλίζει την σωστή λειτουργία ου εντέρου και αποτρέπει επεισόδια δυσκοιλιότητας.
  • Παρέχει αντιφλεγμονώδη δράση.
  • Κατευνάζει την κρίση αλλεργικών φαινομένων και επεισοδίων.
  • Λειτουργεί κατασταλτικά στους πόνους των αρθριτικών.
  • Λειτουργεί ιδανικά για απώλεια βάρους με διασφάλιση της υγείας του ατόμου.
  • Φροντίζει για την βελτίωση της όψης και της ελαστικότητας του δέρματος.
  • Χαρίζει ένα αίσθημα κορεσμού και μειώνει τα επίπεδα της όρεξης του χρήστη.
  • Λόγω των πολύτιμων λιπαρών οξέων που περιέχει, ο λιναρόσπορος, επιβραδύνει σημαντικά την απώλεια οστικής μάζας.
  • Τονώνει και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ενώ λειτουργεί θετικά και σε περιπτώσεις αυτοάνοσων νοσημάτων όπως είναι ο λύκος ή η ρευματοειδής αρθρίτιδα.
  • Η χρήση του λιναρόσπορου προλαμβάνει εγκεφαλικά επεισόδια.
  • Ενισχύει την μνήμη.
  • Βοηθάει στην καλή ψυχολογία και στην καλή διάθεση του ατόμου.

 Σε ποιες περιπτώσεις αντενδείκνυται η κατανάλωση λιναρόσπορου

Υπάρχουν ορισμένες περιπτώσεις, που η κατανάλωση του λιναρόσπορου αντενδείκνυται για λόγους υγείας. Αυτές οι περιπτώσεις είναι οι ακόλουθες :

  • Καρκίνος του προστάτη
  • Πολυκυστικές ωοθήκες
  • Ινομύωμα
  • Ενδομητρίωση
  • Νόσος του Crohn
  • Φλεγμονή του εντέρου
  • Εγκυμοσύνη και θηλασμός
Γενικά Άρθρα , ,

Comments are closed.