Η θετική πλευρά της σοκολάτας

Τι είναι η σοκολάτα

Η σοκολάτα παρασκευάζεται από τους καρπούς του κακαόδεντρου (Theobroma : Τροφή των θεών). Πρώτοι αξιοποίησαν τους καρπούς αυτούς οι Μάγια, οι οποίοι και καθώς λέγεται, χρησιμοποιούσαν το κακάο για την παρασκευή ενός ροφήματος πικάντικου, με πιπεριές, με τσίλι, με μπαχαρικά και νερό.

 Τα πιο διαδεδομένα είδη της σοκολάτας

  • Σοκολάτα γάλακτος
  • Σοκολάτα υγείας (40-45% κακάο)
  • Σοκολάτα bitter ή κουβερτούρα (45-85 % κακάο)
  • Σοκολάτα λευκή
  • Σοκολάτα αμυγδάλου
  • Σοκολάτα φουντουκιού

Τα συστατικά της σοκολάτας

Συστατικά ανά 100gr σοκ. υγείας ανά 100gr σοκ. γάλατκτος
Θερμίδες (kcal) 479 513
Λιπαρα (gr) 30 30,7
Υδατάνθρακες (gr) 63,1 59,2
Πρωτεΐνη (gr) 4,2 6,9
Διαιτητικές ίνες (gr) 5,9 3,4
Βιταμίνη Ε (mg) 1,19 1,24
Καφεΐνη (mg) 62 26
Χοληστερίνη (mg) 0 22
Θεοβρωμίνη (mg) 486 189
Σίδηρος (mg) 3,13 1,39
Ασβέστιο (mg) 32 191
Βιταμίνη Α (mg) 2 55
Κάλιο (mg) 365 385
Νάτριο (mg) 11 82
Φώσφορος (mg) 132 216
Μαγνήσιο (mg) 115 60
Χαλκός (mg) 0,7 0,39
Ψευδάργυρος (mg) 1,62 1,38

 Τα πλεονεκτήματα της σοκολάτας στον οργανισμό

  • Η κατανάλωση σοκολάτας συμβάλλει στην ανθρώπινη μακροβιότητα.
  • Δεν είναι εθιστική.
  • Η θεοβρωμίνη που περιέχεται στην σοκολάτα, σύμφωνα με το Imperial College of London, έχει αντιβηχική δράση.
  • Σύμφωνα με το πανεπιστήμιο του Georgetown η σοκολάτα δρα αποτρεπτικά στον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων.
  • Η σοκολάτα bitter ή κουβερτούρα ρίχνει τα επίπεδα της πίεσης στους υπερτασικούς ανθρώπους, σύμφωνα με το πανεπιστήμιο της Βοστόνης.
  • Η κατανάλωση σοκολάτας απελευθερώνει στον οργανισμό ποσότητα ενδορφινών,οι οποίες έχουν αναλγητική δράση σε αυτόν και φτιάχνουν την διάθεση.
  • Ο χαλκός που παίρνουμε μέσω της σοκολάτας ενισχύει την παραγωγή μελανίνης και βοηθάει στη διέγερση του Κεντρικού Νευρικού Συστήματος.
  • Ο σίδηρος ενισχύει τη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης.
  • Η σοκολάτα bitter μειώνει τον κίνδυνο καρδιοπαθειών.
  • Με τα φλαβονοειδή που περιέχει, η σοκολάτα, βοηθάει στην αύξηση του σακχάρου στο αίμα και κατ’επέκταση στην αποφυγή του διαβήτη.
  • Η σοκολάτα ανεβάζει τη διάθεση και αποτρέπει την εμφάνιση κατάθλιψης.
  • Δρα κατά της χρόνιας κόπωσης με κατανάλωση μικρής ποσότητας σε καθημερινή βάση.
  • Βοηθάει στην καταπολέμηση και ανακούφιση των συμπτωμάτων του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου.
  • Η κατανάλωση σοκολάτας μειώνει τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα.
  • Αποτελεί ισχυρό αφροδισιακό, αυξάνοντας τη ροή του αίματος στα γενετικά σας όργανα.
  • Βοηθάει στην καλύτερη κυκλοφορία του αίματος στον εγκέφαλο.
  • Η σοκολάτα bitter είναι πιο πλούσια σε αντιοξειδωτικά στοιχεία από το κρασί, τα λαχανικά και τα φρούτα.
  • Λειτουργεί θεραπευτικά σε προβλήματα στο έντερο, στην αναιμία και στον πυρετό.
Αδυνάτισμα , , , , , ,

Comments are closed.